TY  - BOOK
AU  - Barrish,David
TI  - The menu: development, strategy, and application 
SN  - 0135078660 : PAP
AV  - TX911.3.M45 B37 2013
U1  - 642 23
PY  - 2013///
CY  - Boston
PB  - Pearson
KW  - Menus
ER  -